Стоимость продуктов для салата оливье за 2019 год в России возросла на 4,6%. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные Росстата. По данным ведомства, общая стоимость продуктов для приготовления порции оливье на семью в количестве четырех человек в декабре 2019 года составит 340 рублей вместо 325 рублей, которые были бы потрачены на салат годом ранее. При этом сделать тазик оливье, вмещающий 12 порций, можно будет за 1,02 тысячу рублей.

Отмечается, что при составлении индекса оливье ведомство учитывало продукты, необходимые для изготовления этого салата. Среди них — горошек, картофель, консервированные огурцы, куриные яйца, морковь, вареная колбаса, репчатый лук и майонез.

Отмечается, что больше всего за год подорожали репчатый лук (на 10%), вареная колбаса, горошек и огурцы (на 6%). Майонез вырос в цене на 5%, куриные яйца — на 1%. В то же время морковь подешевела на 11%, картофель — на 3%. Однако эксперты прогнозируют, что к концу года стоимость ингредиентов увеличится — традиционно зимой дорожают овощи.