Ежегодно растущие цены на свежие овощи вынуждают россиян отказываться от них в пользу зерновой продукции. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на подсчеты исследовательской компании GfK. В частности, с 2014 года цены на овощи выросли в среднем на 22%. Это привело к тому, что спрос на продукцию снизился.

Отмечается, что только за год продажи овощей сократились до 2,8% в финансовом выражении. По данным издания, чаще всего люди стали отказываться от капусты (потребление упало на 12,3%), сладкого перца (почти 7%), репчатого лука (3,2%), огурцов (1,4%). В целом с июля 2018 года по июнь 2019-го потребление свежих овощей и картофеля снизилось на 4,8 процента, следует из данных GfK.

Данные указывают на то, что граждане России стали замещать овощи крупами. По оценкам компании, средние цены на эту категорию продуктов в России составляют 49 рублей за упаковку. По подсчетам Nielsen, продажи круп в натуральном выражении за год выросли на 1,3 процента, в деньгах — на 9,1 процента. Как считают эксперты, эта тенденция продолжит укреплять позиции.